Баварский картофельный салат

Типичный баварский картофельный салат без майонеза … Очень понравится тем, кто не любит майонезные салаты.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 5 соленых огурцов
  • 1 лук
  • 1/8-литра бульона
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла (также может быть другое масло)
  • соль, перец
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 столовая ложка измельченных трав, например, петрушка, укроп, базилик, лук
  • около 150 г бекона

Способ приготовления:

Отварить картофель в соленой воде. Охладите, очистите и нарежьте толстыми ломтиками.
Бекон нарезать кубиками и обжарить в кастрюле без жира.  Очистите лук и нарежьте кубиками.
Разрежьте огурцы на кубики.

Подготовьте бульон. Добавьте уксус, оливковое масло, немного соли, перца и горчицы. Смешать.
Поместите картофель в миску. Добавьте бекон, лук и огурцы. Налейте горячий бульон, добавьте травы и перемешайте. Если необходимо, приправте солью и перцем. (Вы также можете добавить щепотку сахара).

Добавить комментарий