Рулет оливье

Классикой новогоднего застолья является всем известное блюдо — салат оливье. Но что, если вам надоела эта банальная закуска и хочется приукрасить стол чем-то новым, свежим, необычным и интересным? Данный рецепт предлагает вариацию на тему старого доброго оливье с разницей в том, что выглядит эта закуска намного оригинальней, к тому же привычное сочетание вкусов приобретает новые оттенки.

Ингредиенты:
1. Колбаса докторская — 100г
2. Картофель — 2шт
3. Яйца — 2шт
4. Огурцы маринованные (малосольные) — 2шт
5. Морковь крупная — 1шт
6. Грузинский лаваш (тонкий) — 1 лист
7. Плавленый сыр — 2 ст.л
8. Майонез (нежирный) — 1ст.л

Перед началом готовки отварить яйца и овощи до готовности, далее охладить и очистить от шкурки и скорлупы. Натереть плавленый сырок на мелкой тёрке, расправить лист лаваша и тщательно промазать его сырком равномерно по всей поверхности. Колбасу измельчить на средней тёрке, либо же нарезать ножом на мелкие соломки, разложить по всей поверхности лаваша. Сверху выложить тёртую на среднюю тёрку морковку, далее разложить измельчённый картофель и нарезанные полукольцами малосольные огурчики. Промазать всю конструкцию слоем майонеза, завернуть рулет и нарезать средними ломтями.

Добавить комментарий