Щи в мультиварке

Щи — одно из главных традиционных для постсоветского пространства первых блюд, приготовленных с использованием капусты. Щи являются отличной альтернативой простому борщу. Это блюдо играет абсолютно контрастными вкусами. При этом оно достаточно здоровое, а если в готовкеиспользовать минимум масла — блюдо и вовсе можно назвать диетическим.

Ингредиенты:
1. Филе говядины — 400г
2. Белокочанная капуста — 300г
3.Картофель — 150г
4.Морковь — 100г
5. Репчатый лук — 80г
6. Чеснок — 5г
7. Растительное масло(подсолнечное\оливковое) — 40мл
8.Вода — 2л
9.Соль, травы, специи — по вкусу

Тщательно промыть говяжье филе и очистить овощи. Мясо нарезать, капусту мелко нашинковать. Лук и картофель порезать на среднего размера соломку. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить ножом. В ёмкость мультиварки залить растительное масло. Запрограммировать на режим жарки на 5 минут. В чашу выложить лук и морковь, периодически помешивая. После окончания программы залить воду и выложить все оставшиеся ингредиенты. Включить программу суп на 1 час 25 минут. Готовить до окончания программы. За 5 минут до окончания программы можно добавить мелко нарезанный болгарский перец и шалфей для дополнительного вкуса.

Добавить комментарий