Харчо в мультиварке

Харчо — ещё одно первое блюдо, которое пользуется большой популярностью среди обывателей и гурманов. Его главная особенность — использование не совсем типичного вида мяса — баранины. Приготовить этот суп можно очень быстро и без особых усилий прибегши к помощи мультиварки!

 

Ингредиенты:

  1. Филе баранины — 500г
  2. Картофель — 400г
  3. Репчатый лук — 150г
  4. Томатная паста — 80г
  5. Шлифованный рис — 70г
  6. Чеснок — 15г
  7. Растительное масло(подсолнечное) — 50мл
  8. Вода питьевая — 2л
  9. Соль, травы и специи по вкусу

 

Тщательно промыть баранину. Промыть рис до прозрачной воды. Мясо, картофель и лук нарезать мелкими ломтиками. Чеснок измельчить до кашицы. В ёмкость мультиварки залить растительное масло, запрограммировать на жарку на 5 минут и поместить в чашу лук и томатную пасту, периодически медленно перемешивать смесь до окончания программы. В чашу мультиварки поместить все оставшиеся компоненты и залить их питьевой водой. Выставить программу супа и готовить на протяжении часа. По вкусу добавить соль, специи и пряности. Отлично в сочетании с бараниной работает базилик — он добавит гармоничные свежие нотки в аромат блюда. Подавать харчо нужно горячим, по желанию со сметаной и ржаным либо бородинским хлебом.

 

Добавить комментарий